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朝山海濱養蚵

朝山海濱養蚵

早期養殖牡蠣曾有一段相當輝煌的時期,為

新竹沿海一帶經濟活動之一,除蚵本身可食

用,蚵殼亦有其他用途:早期內湖 ( 今海山

里一帶 ) 有「做灰」產業,提供建造城牆所

需的殼灰。

但民國 70 年代,因環境汙染嚴重,對養殖

牡蠣產業造成致命的打擊,今日已不復見家

家戶戶於門前剝蚵殼的景象,只有少數蚵農

仍養殖自家食用。