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朝山海濱養蚵
早期養殖牡蠣曾有一段相當輝煌的時期,為
新竹沿海一帶經濟活動之一,除蚵本身可食
用,蚵殼亦有其他用途:早期內湖 ( 今海山
里一帶 ) 有「做灰」產業,提供建造城牆所
需的殼灰。
但民國 70 年代,因環境汙染嚴重,對養殖
牡蠣產業造成致命的打擊,今日已不復見家
家戶戶於門前剝蚵殼的景象,只有少數蚵農
仍養殖自家食用。