2006年日本東京基金會（THE TOKYO FOUNDATION）新任會長加藤秀樹先生接觸了在東京近郊藤原養蜂場的負責人藤原誠太先生，開啟了「都市型養蜂」計畫的契機。當時藤原先生看到皇居在春夏時節開滿各色花卉，想到若是能在都市中養蜂，豈不可以物盡其用，增加花卉的附加價值。起初試圖在市區一棟建築物的屋頂養蜂，但是因為面積不夠大，欠缺經濟規模而放棄。此時加藤會長覺得「都市型養蜂」的概念很好，不能只用經濟效益來評估。所以尋求養蜂場的技術支援，開始在位於東京都銀座鬧區的基金會大樓屋頂養蜂。

都市蜜蜂生態構成示意圖

這樣的「都市型養蜂」的計畫從2006年開始推動至今，已經歷時三年，整體計畫目標也從原來的單純的屋頂綠化發展成具有多元目標的跨領域社區營造工作。因為藉由養蜂為媒介，除了促成屋頂綠美化，並可生產蜂蜜等附加商品作為持續推動綠美化的經費。更重要的是可以連結城市區域內各種不同的專業技術人士齊聚ㄧ堂，強化異業結盟與交流對話以及凝聚社區共識，進而對於生態保育、氣候變遷等重要環境議題貢獻一份心力。

「都市型養蜂」的理想實現，主要是從辦理基礎環境資料調查與分析開始，為了評估「都市型養蜂」的可行性，基金會首先徵求社區志工與區域內相關專業者對於銀座周邊地區的植栽狀況進行調查，了解蜜蜂可能的食物與花蜜的來源，也進一步評估地區的自然氣候與環境空間，甚至是人造空間的影響，例如屋頂空調機械設備等。其次，辦理養蜂理論與實務課程，跟專業實務工作者合作，徵求有意願參與的夥伴，在養蜂專家的指導下，理論與實務並重的學習如何養蜂、取蜜等工作。而為使計畫成效擴大，並吸引更多的人投入，基金會除定期出版相關書面通訊外，並於適當時機發表計劃的階段性成果。在考慮計畫能永續推動並且自給自足的面向上，基金會推動小組更深入的對於所生產的蜂蜜進行各式檢驗，確認其品質與特色，並與相關業者合作開發具有商業效益的產品如糕餅、和果子等。

都市型養蜂計畫定期通訊刊物

計畫推動三年以來，已經建立一套標準化的操作流程，從（一）養蜂知識的學習、（二）養蜂實務的操作、（三）定期性通訊刊物的出版、（四）養蜂過程的研究，以及（五）採取蜂蜜、蜂王乳、蜜臘等產品，乃至於（六）結合相關業者推出糕餅、點心、飲料等，已經非常有經驗。而近期更思考要擴大養蜂的面積與屋頂綠美化，甚至投入打造都市農園的工作。

此外對於後續的計畫推動，團隊也訂出要提升養蜂技術、結合銀座地區教會組織，以及辦理推動「銀座花之街」的活動，從文化、藝術、產業等各面向整合性推動。

截至2009年12月為止，整體計畫的具體成果包括有：
（一）每年4、5、6月為採取蜂蜜的最佳時節，最高紀錄一天可以採蜜達72公斤。
（二）銀座地區「都市型養蜂」的蜜蜂數量曾經高達30萬隻，目前穩定維持在3群，大約15萬隻左右。
（三）與銀座地區高級的糕餅業者簽訂契約，提供高品質的都市蜂蜜，製作創意點心與其他高附加價值的食品。
（四）有效連結周邊社區各類專業技術人士，如生態學者、業務經理、NPO組織、烘焙專家等，形成一個「人的集合體」。

四季不同花卉所採取的蜂蜜

在短短半天的參訪過程，我們接觸了基金會的理事長、發言人及推動小組成員，也品嚐了不同季節所取得的蜂蜜，如櫻花蜜、百合蜜等。在這樣的推動模式下，我們看到了藉由計畫推動所辦理的各項活動與各式文宣，強化了一般民眾對於都市環境的關懷與認知了解，進而投入相關工作，影響居民行為模式，提升生活環境的品質。而在參與的過程中，本計畫建構了新型態的終身學習模式，以蜜蜂為媒介，除了具有體驗經濟性質的「第二人生」概念外，更形成了產生實質回饋的學習效益，並藉由不同專業領域的人才結合，有效達成社會交流與社群溝通。

跨域的專業技術組織行動結盟

此外有關「都市型養蜂」的概念其實在其他國家也有推動的實例，比如法國巴黎與英國倫敦都在政府的鼓勵下，以及環境的支持下有著良好的發展。甚至因為鄉村大量使用殺蟲劑，造成都市蜜蜂的死亡率僅有6%，遠低於鄉村的33%。（2009年法國養蜂工會的統計）要知道，蜜蜂是一種環境指標，在四季如春的台灣，應可更適合推動此項計畫，透過蜜蜂的飼養，將可更深入觸及氣候變遷與永續發展等的重大環境議題，也有機會形成一種具有經濟效益的社群終身學習與永續社區營造的典範。