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大雁展翅--「窯」出澀水紅茶好味道
發表時間 2009/08/19 20:59
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大雁展翅--「窯」出澀水紅茶好味道

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『大雁大雁展翅飛,金天宮前心齊齊;澀水澀水相介水,山青水明養心性……』在這首由社區居民自己創作的歌裡,說的不僅是澀水環山抱水的好環境,也說著這十年來,澀水居民在災區重建這條路上,高度團結的向心力與行動力。

澀水,離日月潭大約20分鐘的車程,座落在狀若蓮花的山谷中,是候鳥南飛時的常住棲息地。這裡被澀水溪及桃米溪所環抱,由於水質含氧化鐵,嚐起來有澀味,所以被稱為澀水。因為山青水美,再加上九二一後新蓋起來的小別墅屋群,讓澀水近年來也多了「台灣小瑞士」的稱號。

到訪這座不到60戶民居的小村落,會先穿過一條長長的大雁隧道,再續行200公尺後,就會看見一大片由刻字陶板所組成的入口意象牆,從這裡右轉進去,就是現今大雁村澀水社區的所在地。


澀水位於海拔600公尺的高山盆地內,有台灣小瑞士之稱(上)
社區入口的印記陶板墻刻劃了澀水社區營造的歷史過程(下)

 

澀水社區發展協會因921而生

九二一以前的澀水還沒有「社區發展」的概念,是原來大雁村中第七到九鄰的聚落,居民人數大約300多名。在那一場天搖地動中,倒了近八成的屋舍,沒有震毀的,也大多半倒頹圮、無法再居住。說起這場記憶中逐漸淡去的惡夢,村裡的老人家還是心有餘悸,比劃著金天宮旁唯一沒被震毀的土埆厝,一邊訴說那夜哭喊聲頻傳的情景。


土埆厝利用稻草混和土塊再以泥漿黏著而成,無法抵抗強震
金天宮旁的土埆厝是社區中唯一倖免於難的例外

天災無情,澀水人卻不喪志。相較於其它災區,澀水在災後一個月就成立重建委員會,顯得異常堅強迅速,其中重要的推手包含當時擔任村長的蘇水定(現任理事長)、甫落腳定居的葉瑞美、鄰長盧薰遠、邱長盛(現任村長)與蘇福來等人。他們自發性地號召居民共同參與重建事務,並在初期就捐錢捐地讓會務得以起頭,三個月後,澀水終於盼到了縣政府的資源,隨著專業城鄉團隊的進駐,也加速了社區重建的速度。

曾做為社區協會辦公室的「金天宮」就見證了這一段歷史。金天宮不僅是澀水人的信仰中心,災後也成為居民凝聚共識的地方,當初在這裡曾有過的激烈爭吵、反覆決議與妥協退讓,如今在蘇水定看來“都已經過去了”,但說起現在村中這條6米寬、1.5公里長的環村步道,當初負責說服村民捐地造路的邱長盛可還是“記憶猶新”。


澀水社區目前寬敞的環村道路是居民捐地而來的建設成果

「要爭取政府經費,每戶都要往後退一點,讓出土地才能作出新路,有些人一開始當然會不肯,挨家挨戶往來拜訪了好幾次…」邱長盛娓娓道出那個“萬事起頭難”的過程,同樣的情形也發生在「起新厝」的過程。現在的澀水最令人稱道的就是風格一致的雙層歐風小別墅:斜頂、藍瓦、白牆是這些災後新厝的共同樣貌,濃濃的異國度假風情,也奠定了後來社區發展「民宿村」的基礎。

當初居民共同決議出斜頂的型式,除了要避免日後加蓋的不美觀,主要目的在於適應亞熱帶山區多雨的氣候。此項計畫提出後,雖然立即獲得農委會的肯定,但在收集同意書爭取補助款的過程中,也一樣經歷了不斷地反覆勸說;後來又因為小別墅的設計遠較救急性的鐵皮屋來得複雜,眼看著其它災區的居民都有“比較像樣”的棲身之所,還看不見雛型的不安全感,也讓少數居民開始產生懷疑。


澀水以統一的斜頂建築樣式向農委會爭取每戶12萬元的補助款

在弭平這些紛爭的過程中,除了有像蘇福來這樣的幹部,領著一家大小帶頭睡帳棚“以示決心”外,村中老人家的適時調解也是重要助力;雖然有過立場各異的過渡期,但澀水以社造新秀之姿,快速在半年內完成土地樂捐與新厝共構的規劃,已經算得上是社區營造案例中的“超級黑馬”;蘇水定說:「大概是經過九二一這樣的大災難,大家都比較想得開,也不會計較這麼多。」福禍相依,或許就是澀水社造的最佳寫照。

回顧澀水社區重建成功的因素,「週週開會」與「居民輪流當主席」二個看似簡單的條件,卻是落實社區共同參與最核心的關鍵。被遊客暱稱為“盧班長”的盧薰遠回憶起這段磨合的時期,認為它幫助了澀水人培養出主動學習的態度,也就是這種共同參與、一起成長的相互扶持,讓澀水人得以在受災一年後,快速重現澀水窯的傳統文化風貌,並重振日據時代“以茶為貴”的產業榮景。


金天宮是社區的信仰中心,前面的廣場也是社區活動的聚集地
重建委員會與社區發展協會都曾重用此地召開頻繁的參與會議

 

傳承150年陶藝文化,打造共同的生活語言

一場措手不及的災難,讓原本經濟就不佳的務農小村更顯凋零。於是,在澀水人著手進行社造之初,就在重建的願景上,思考產業發展與觀光社區轉型的可能性─他們首先想到的就是「找回澀水過去曾有的驕傲」。

在村人提出這樣的構想後,透過雲科大黃世輝研究團隊、工藝研究所、製茶權威邱瑞騰…等不同領域專家的協助與資源的整合,重新審視澀水原已沒落的陶窯文化與紅茶產業,在確認它們做為澀水代表特色的可行性後,災後重建的工作,也從原來的硬體設施,擴大至文化與產業架構的重建。


早期澀水的製陶產業以白堊土及不上釉的柴

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keyword文章關鍵字: 921大地震 澀水
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